Evde mantarlı pizza nasıl yapılır, tarifte neler var?

Evde mantarlı pizza yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantarlı pizza tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Mantarlı pizza için kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3/4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram mantar (taze veya konserve)
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Pizza Hamurunun Hazırlanması

Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle un, instant maya, tuz ve şekeri derin bir kapta karıştırın. Ardından, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mantarların Hazırlanması

Mantarları yıkayıp, ince dilimler halinde kesin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, zeytinyağında hafifçe soteleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Konserve mantar kullanıyorsanız, suyu süzüldükten sonra doğrudan kullanabilirsiniz.

Pizzanın Hazırlanması

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla açın. İstediğiniz kalınlıkta açtıktan sonra, hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domates sosunu eşit bir şekilde sürün. Sonrasında, rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve en üstüne dilimlenmiş mantarları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak baharatları da ekleyebilirsiniz.

Pizzanın Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius (428 derece Fahrenheit) fırında, pizzayı 15-20 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyip, hamur altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınız pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Mantarlı pizzayı yanında çeşitli soslar (örneğin, acı sos veya sarımsak sosu) ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirecektir.

Sonuç

Evde mantarlı pizza yapmak, hem eğlenceli hem de keyifli bir aktivitedir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Denemeniz için bu tarifi kesinlikle öneririz. Afiyet olsun!