Evde pizza nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pizza, dünya genelinde sevilen ve farklı çeşitleri bulunan bir yemektir. Evde pizza yapmak, hem eğlenceli bir aktivite hem de damak zevkinize uygun malzemelerle özelleştirilebilen bir süreçtir. Bu yazıda, evde pizza yapımının detaylı tarifini bulacaksınız.

Pizza Hamuru Tarifi

Pizza hamuru, pizzanın temelini oluşturan ve lezzetini belirleyen bir unsurdur. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir pizza hamuru tarifi yer almaktadır:

• 500 gram un
• 300 ml ılık su
• 1 paket instant maya (7 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması:

1. Geniş bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın.

2. Ayrı bir kapta ılık suyu ve mayayı karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin (yaklaşık 5 dakika).

3. Aktifleşen mayayı unun ortasına dökün ve zeytinyağını ekleyin.

4. Hamuru yoğurun ve elastik bir kıvam alana kadar devam edin.

5. Hamuru top haline getirip üzerini örtün ve 1 saat boyunca sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

Pizza Sosu Tarifi

Pizza sosu, pizzanın lezzetini arttıran bir diğer önemli bileşendir. İşte evde yapabileceğiniz basit bir pizza sosu tarifi:

• 400 gram domates püresi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.

2. Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun, ardından domates püresini ekleyin.

3. Şeker, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

4. Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin ve kıvam almasını bekleyin.

Pizza Yapım Aşaması

Pizza hamurunu ve sosunu hazırladıktan sonra pizzanızı yapmaya başlayabilirsiniz. İşte adım adım pizza yapım aşamaları:

• Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açarak pizza tabanını oluşturun.
• Hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
• İstediğiniz malzemeleri (sucuk, zeytin, mantar, biber, peynir vb.) ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pizzanın kenarları altın rengini aldığında pişmiş demektir; fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler