Fırında Pizza Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 150 gram sucuk veya salam (dilimlenmiş)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için çörek otu veya susam
Hazırlanışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kasede süt, sıvı yağ, yumurta, tuz, karabiber ve kuru naneyi çırparak sosu hazırlayın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini bu sosun yarısıyla iyice ıslatın (sosun bir kısmını üzeri için ayırın).
- Islatılmış yufkaları, yağlanmış bir fırın tepsisine üst üste yerleştirin.
- İlk yufkanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk/salam, domates ve yeşil biberi eşit şekilde yayın.
- İkinci yufkayı üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayarak malzemeleri ekleyin.
- Tüm yufkaları ve malzemeleri bitene kadar bu şekilde katlayın.
- En üste kalan yufkayı da sosla ıslatın ve üzerine çörek otu veya susam serpin.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Yufkaları çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde yumuşak olabilir.
- İç malzemelerini damak zevkinize göre zeytin, mısır veya mantarla çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha çıtır bir lezzet için fırın tepsisine yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle sevdiklerinizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")