Fırında pizza ekmek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve kabarmış bir pizza ekmeği hazırlamak için doğru malzemeler ve tekniklerle ilerlemek önem taşır. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla, mis kokulu ve çıtır bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Ev Yapımı Pizza Ekmek Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (veya 20 gr yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Süresi:

30 dakika hazırlık
1.5 saat mayalanma
20-25 dakika pişirme

Yapılışı:

1. Maya Hazırlığı:

Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın
Maya ekleyip 5-10 dakika kabarmasını bekleyin

2. Hamur Yoğurma:

Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyin
Yavaş yavaş unla karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin
10-15 dakika yoğurmaya devam edin

3. Mayalanma:

Hamuru yağlanmış kaba alıp üzerini nemli bezle örtün
1-1.5 saat sıcak ortamda iki katı olana kadar mayalanmaya bırakın

4. Şekil Verme:

Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup gazını alın
İstediğiniz büyüklükte pizza ekmekleri şekillendirin
Üzerlerine çatal batırarak delikler açın

5. Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtın
Pizza ekmeklerini yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin
Üzerlerine yumurta sarısı veya süt sürüp susam serpebilirsiniz
20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Püf Noktaları:

Su ısısı maya için çok önemli - çok sıcak olmamalı
Hamur ne kadar iyi yoğurulursa o kadar iyi kabarır
Mayalanma için sıcak ve hava akımı olmayan ortam idealdir
Fırın önceden mutlaka ısıtılmalı

Servis Önerisi:

Fırından çıkar çıkmaz üzerine zeytinyağı gezdirin
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt veya çeşitli mezelerle servis edin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar