Haşlanmış Patatesli Pizza Tarifi
Haşlanmış patatesli pizza, klasik pizzalardan farklı, doyurucu ve lezzetli bir alternatiftir. İşte bu özgün tarif için adım adım yapılışı:
Malzemeler (4 kişilik):
- 1 adet hazır pizza hamuru (veya ev yapımı hamur)
- 2 orta boy patates (haşlanmış ve dilimlenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: dilimlenmiş zeytin, biber, soğan veya mantar
Yapılışı:
- Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Pizza hamurunu yağlanmış bir tepsiye veya pizza taşına yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın, ardından rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin.
- Haşlanmış patatesleri dilimleyerek veya küp şeklinde pizzanın üzerine düzgünce yerleştirin.
- Kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi serpiştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin. İsterseniz ek malzemeleri de bu aşamada ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, peynirler eriyip kenarlar altın rengi olana kadar kontrollü tutun.
- Fırından çıkarın, biraz soğumasını bekledikten sonra dilimleyip servis yapın.
İpucu:
- Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde pizzada dağılabilirler. Dilimlenmiş patatesler, pizzaya daha iyi bir doku katar.
- Ev yapımı hamur kullanıyorsanız, mayalanma süresine dikkat edin for daha lezzetli bir sonuç.
Bu tarif, basit malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve özellikle patates sevenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")