Hızla hazırlanan pizza hamuru nasıl yapılır?
Zaman kısıtlı olsa da lezzetten ödün vermek istemeyenler için pratik bir pizza hamuru tarifi. Sadece 20 dakika hazırlık ve 30 dakika mayalanma süresiyle, ev yapımı pizzanın keyfini hızla çıkarabilirsiniz.
Hızla Hazırlanan Pizza Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 15-20 dakika hazırlık + 30 dakika dinlendirme
Yapılışı:
- Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin (maya aktifleşsin)
- Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını unun ortasına ekleyin
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru 5-10 dakika yoğurun (pürüzsüz ve esnek olana kadar)
- Hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini nemli bezle örtün
- 30 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın
- Hamur iki katına çıkınca pizza tepsisine açarak kullanabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Su çok sıcak olmamalı, mayayı öldürebilir
- Maya ve tuzu doğrudan temas ettirmeyin
- Aceleniz varsa hamuru 15 dakika da dinlendirebilirsiniz
- Daha ince pizza için hamuru daha ince açın
Hızlı Pizza Pişirme İpuçları:
- Fırını önceden maksimum sıcaklıkta ısıtın
- Pizza taşı kullanırsanız daha çıtır olur
- Malzemeleri ince serpin, hızlı pişsin
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")