İki tepsi pizza nasıl hazırlanır, ne kadar malzeme gerekir?

Pizza, dünya genelinde sevilen, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir yiyecektir. İki tepsi pizza hazırlamak, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, iki tepsi pizza yapımında gereken malzemeler ve adım adım hazırlık süreci ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

İki tepsi pizza hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Pizza hamuru için:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya (yaklaşık 10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Sos için:
  • 2 su bardağı domates püresi
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
• Üst malzemeler:
  • 400 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 200 gram sucuk (veya tercih edilen başka bir et ürünü)
  • 1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
  • 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
  • 200 gram mantar (doğranmış)
  • Olive ya da zeytin (isteğe bağlı)

Pizza Hamurunun Hazırlanması

1. Geniş bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.

2. Ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun.

3. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Sosun Hazırlanması

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.

2. Domates püresini ekleyin ve karıştırın. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek sosun kıvam almasını bekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

Pizzanın Hazırlanması

1. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı unlu bir yüzeyde açın.

2. Hamurları yağlanmış tepsilere yerleştirin.

3. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.

4. Rendelenmiş mozzarella peynirini sosun üzerine serpiştirin.

5. İsteğe bağlı olarak sucuk, biber, mantar ve zeytin gibi malzemeleri ekleyin.

Pizzanın Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pizzaları 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Pizzalar fırından çıktıktan sonra, dilimleyip sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya soslarla zenginleştirilmiş bir aperatif ile sunmak, yemek deneyimini daha da zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, iki tepsi pizza hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar bu şekilde sıralanmıştır. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak harika lezzetler oluşturabilirsiniz. Pizza, sosyal ortamlarda paylaşımın ve keyifli anların bir simgesidir. Afiyet olsun!