Kabartma tozu ile pizza hamuru nasıl hazırlanır?

Maya kullanmadan pratik bir pizza hamuru hazırlamak isteyenler için kabartma tozu harika bir çözüm sunuyor. Bu yöntemle, kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir hamur elde edebilir, pizza keyfini hızla yaşayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabartma Tozu ile Pizza Hamuru Hazırlama Rehberi

Kabartma tozu, maya kullanmadan hızlı ve pratik bir pizza hamuru yapmak için harika bir alternatiftir. Özellikle zaman kısıtlıysa veya maya bulunamıyorsa, bu yöntemle lezzetli bir hamur elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı süt veya su (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Süreci:

Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın, homojen bir yapı elde edene kadar karıştırın.
Süt veya suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur topaklanmaya başladığında, zeytinyağını ekleyin.
Hamuru yaklaşık 5-7 dakika yoğurun, pürüzsüz ve esnek bir kıvam alana kadar devam edin. Gerekirse biraz daha un veya sıvı ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Hamuru 10 dakika dinlendirin, bu süre kabartma tozunun etkisini göstermesine yardımcı olur.

Pişirme Öncesi İpuçları:

Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir tezgahta açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
Hızlı pişirme için fırını 200°C'de önceden ısıtın ve hamuru 10-15 dakika pişirin, üzerine sos ve malzemeleri ekleyip tekrar pişirebilirsiniz.

Notlar:

Kabartma tozu ile yapılan hamur, mayalı hamura göre daha yoğun ve az kabarık olabilir, ancak hızlı ve tatmin edici bir seçenektir.
İsteğe bağlı olarak, hamura baharatlar (kekik, fesleğen) ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap