Küçük Mini Pizzalar Nasıl Yapılır?
Küçük mini pizzalar, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, pratik ve eğlenceli bir atıştırmalıktır. İster parti, ister akşam yemeği için hazırlayın, bu tarifle lezzetli sonuçlar alacaksınız. İşte adım adım mini pizza yapımı ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Sosu için
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik, tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- Üzeri için (tercihe bağlı)
- Rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
- Sucuk, sosis, salam gibi şarküteri ürünleri
- Yeşil biber, domates, mantar gibi sebzeler
- Zeytin, mısır, kapari gibi ekstralar
Mini Pizza Yapım Aşamaları
- 1. Hamurun Hazırlanması
- Ilık su ve sütü bir kaba alın, içine şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. 5-10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
- Unu derin bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyip yavaşça karıştırın.
- Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun (yaklaşık 8-10 dakika).
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
- 2. Sosun Hazırlanması
- Domates salçası, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği küçük bir kapta karıştırın. Kıvamı yoğunsa biraz su ekleyip inceltebilirsiniz.
- 3. Şekil Verme ve Pişirme
- Mayalanmış hamuru hafifçe un serptiğiniz tezgâhta açın. Bir bardak veya yuvarlak kesici ile küçük daireler kesin (yaklaşık 8-10 cm çapında).
- Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Her mini pizzanın üzerine hazırladığınız sosu bir kaşıkla sürün, kenarlarına gelmemesine dikkat edin.
- Tercih ettiğiniz malzemeleri (peynir, sucuk, sebzeler vb.) sosun üzerine eşit şekilde dağıtın.
- Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, 10-15 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
- 4. Servis
- Fırından çıkan mini pizzaları birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya mevsim salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler
- Hızlı bir seçenek için hazır yufka veya pizza hamuru kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı hamur daha lezzetli olacaktır.
- Malzemeleri ince doğrayın, böylece mini pizzalar daha kolay pişer ve dağılmaz.
- Çocuklar için eğlenceli hale getirmek amacıyla şekilli kesicilerle (kalp, yıldız vb.) kesebilirsiniz.
- Vejetaryen seçenekler için sadece sebze ve peynir kullanın, veganlar için bitkisel peynir tercih edebilirsiniz.
Bu tarifle yaklaşık 12-15 adet mini pizza elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")