Mantarlı sosisli pizza nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir mantarlı sosisli pizza hazırlamak için gerekli tüm adımlar ve malzemeler bu rehberde bir araya getirildi. Hamur hazırlığından pişirme sürecine kadar her detay, evde kolayca uygulayabileceğiniz şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Sosisli Pizza Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 adet hazır pizza hamuru veya ev yapımı hamur için: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pizza sosu (hazır veya ev yapımı domates sosu)
200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
150 gr dilimlenmiş mantar (kültür mantarı tercih edilir)
4-5 adet sosis (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları:

1. Hamur Hazırlığı:

Eğer ev yapımı hamur kullanacaksanız, ılık suya maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin. Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın, mayalı suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. Malzemelerin Hazırlanması:

Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Sosisleri de yuvarlak şekilde dilimleyin. Dilerseniz mantarları bir tavada hafifçe soteleyebilirsiniz, bu fazla suyunu atmalarını sağlar.

3. Pizza Tabanının Şekillendirilmesi:

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir tezgâhta açın. Pizza tepsisine veya pizza taşına yerleştirin. Kenarlarını biraz kalın bırakarak istediğiniz incelikte açın.

4. Sos ve Malzeme Yerleştirme:

Pizza hamurunun üzerine pizza sosunu eşit şekilde yayın. Rendelenmiş mozzarella peynirinin yarısını serpin. Ardından dilimlenmiş mantar ve sosisleri düzgün şekilde yerleştirin. Kalan mozzarella peynirini üzerine ekleyin. Kekik ve pul biberi serpiştirin, son olarak zeytinyağını gezdirin.

5. Pişirme:

Önceden 220°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayar açık şekilde 15-20 dakika pişirin. Peynirler eriyip kenarlar altın rengi olana kadar kontrollü şekilde pişirin.

6. Servis:

Fırından çıkan pizzayı 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Mantarları sotelemek, pizzanın sulanmasını önler ve lezzetini artırır.
Sosis yerine sucuk veya pastırma da kullanabilirsiniz.
Pizza hamurunu ince açarsanız daha çıtır, kalın açarsanız daha yumuşak bir pizza elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar