Mantarlı zeytinli pizzanın en lezzetli tarifi nedir?
Ev yapımı pizzanın en sevilen çeşitlerinden biri olan mantarlı zeytinli pizza, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek. Kendi hamurunuzu hazırlayarak başlayacağınız bu tarif, taze malzemelerle hazırlanan sos ve bol peynirle tam bir şölene dönüşüyor.
Mantarlı Zeytinli Pizza Tarifi: Enfes ve Pratik Lezzet
Malzemeler:
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sosu için
- 1 kutu domates püresi
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için
- 200 gr dilimlenmiş mantar
- 1 su bardağı siyah zeytin
- 250 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Hamur için ılık suya maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin
- Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun
- Hamur pürüzsüz oluncaya kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun
- Hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın
- Sos için tüm malzemeleri karıştırıp homojen hale getirin
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve merdane ile açın
- Pizza tepsisine yerleştirip üzerine sosu yayın
- Önce peynirleri, sonra mantar ve zeytinleri dizin
- Üzerine zeytinyağı gezdirip 200°C fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Mantarları önceden soteleyerek suyunu çekebilirsiniz
- Hamurun ince olması daha çıtır bir pizza sağlar
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
- Taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır
- Pizzayı fırından çıkarır çıkarmaz taze fesleğen serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında taze yeşil salata ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")