Margarita peynir pizza nasıl yapılır, tarifte neler var?

Margarita pizza, İtalyan mutfağının en sevilen ve en basit pizza türlerinden biridir. Adını, İtalya Kraliçesi Margherita'dan alır ve taze malzemeleri ile bilinir. Bu makalede, margarita pizza yapımına dair detaylı bir tarif sunacağız.

Malzemeler

Margarita pizza hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1 su bardağı domates sosu (taze domates püresi veya hazır sos)
• Fresk fesleğen yaprakları
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması

Hamurun hazırlanması, pizza yapımının en önemli aşamalarından biridir. İşte adım adım hamur yapımı:

• Bir kabın içine 2 su bardağı unu koyun.
• Instant mayayı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
• Hamuru top haline getirin ve üzerini örtün, 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Pizza Sosunun Hazırlanması

Margarita pizza için kullanacağınız sos, pizzanın lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Sosu hazırlamak için:

• Domates sosunu bir kabın içine alın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
• İsterseniz, taze baharatlar (örneğin, kekik veya fesleğen) ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Pizzanın Hazırlanması

Hamur mayalandıktan sonra, pizzayı oluşturmak için şu adımları izleyin:

• Fırınınızı 220 dereceye (428 Fahrenheit) ısıtın.
• Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. İstediğiniz kalınlık ve büyüklükte açabilirsiniz.
• Açtığınız hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız domates sosunu eşit bir şekilde yayın.
• Şeritler halinde kesilmiş mozzarella peynirini sosun üzerine yerleştirin.
• Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin.

Pizzanın Pişirilmesi

Pizza fırında pişirilirken, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

• Pizzayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
• Pizza kenarları altın rengi alana ve peynir eriyene kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Pizzanın üzeri güzelce kızardığında çıkarın ve biraz soğuması için bekleyin.

Servis Önerileri

Margarita pizza, sade lezzetiyle öne çıkar. Ancak, servis ederken yanında bazı tatlar eklemek isteyebilirsiniz:

• Yanında hafif bir yeşil salata sunabilirsiniz.
• Pizza dilimlerinin üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek lezzetini artırabilir.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Sonuç

Margarita pizza, taze malzemeleri ve basit yapısıyla herkesin beğenisini kazanan bir yemektir. Kendi evinizde yaparak, hem lezzetli bir deneyim yaşayabilir hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Umarım bu tarif, pizza yapma konusunda size yardımcı olmuştur. Afiyet olsun!