Mayalı hamur ile pratik mini pizza nasıl yapılır?

Ev yapımı pizzanın lezzetini pratik bir şekilde sofralara taşıyan bu mini pizza tarifi, mayalı hamurun enfes dokusuyla fark yaratıyor. Taze malzemelerle hazırlanan sos ve zengin içeriğiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayalı Hamur ile Pratik Mini Pizza Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 20g yaş maya)
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Üzeri İçin:

100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
6-8 adet sucuk veya salam dilimleri
1/2 yeşil biber (jülyen doğranmış)
5-6 adet siyah zeytin (dilimlenmiş)
Kekik, pul biber

Hazırlanışı:

Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın. Maya ilave edip 5 dakika bekletin
Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımını, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 45-60 dakika mayalanmaya bırakın
Sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırın
Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün, merdane ile 10-12 cm çapında açın
Pizza tabanlarına sosu sürün, üzerine malzemeleri yerleştirin
200°C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları: