Evde Mayalı Mini Pizza Yapımı
Mayalı mini pizzalar, lezzetli ve kişiselleştirilebilir atıştırmalıklar olarak evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 8-10 mini pizza için):
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Domates sosu veya salça
- Rendelenmiş mozzarella peyniri
- Sevdiğiniz soslar (sucuk, sosis, mantar, biber, zeytin vb.)
- Kekik, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Adımları:
- Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin ve 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açıp tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyin.
- Hamuru 5-10 dakika yoğurup pürüzsüz bir kıvama getirin, üzerini nemli bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgâhta açın ve küçük daireler kesin (yaklaşık 8-10 cm çapında).
- Mini pizzaların üzerine domates sosu sürün, ardından peynir ve seçtiğiniz sosları ekleyin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkarıp dilerseniz kekik veya pul biber serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Hamurun daha iyi mayalanması için ortamın sıcak olmasına dikkat edin.
- Mini pizzaları dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç anında çıkarıp fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Sosları ince doğrayarak daha homojen bir pişirme sağlayın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli mini pizzalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")