Mayasız Pizza Hamuru: Kolay ve Pratik Tarif
Mayasız pizza hamuru, geleneksel mayalı hamurlara harika bir alternatiftir. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya maya bulunamadığında ideal bir seçenek olan bu hamur, kabartma tozu ve yoğurt gibi malzemelerle kabarıklık kazanır. İşte 2 kişilik, lezzetli ve kolay mayasız pizza hamuru tarifi.
Malzemeler (2 Kişilik)
- 1 su bardağı un (yaklaşık 125 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt, yaklaşık 100 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (aroma için)
Hazırlanışı
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu derin bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı baharatları ekleyip harmanlayın.
- Yoğurt ve zeytinyağını ayrı bir kapta çırpın, ardından kuru malzemelerin ortasına ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse az miktarda un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Hamuru 5-10 dakika dinlendirin (bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlar).
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta, pizza tepsisinin boyutuna uygun şekilde açın. Kenarlarını kalın bırakarak ince veya orta kalınlıkta açabilirsiniz.
- Açılan hamuru yağlanmış pizza tepsisine yerleştirin, üzerine sos ve malzemeleri ekleyin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.
İpuçları ve Öneriler
- Hamurun kabarması için kabartma tozunun taze olması önemlidir; tarihini kontrol edin.
- Yoğurt yerine süt veya ayran kullanabilirsiniz, ancak kıvamı ayarlamak için un miktarını değiştirmeniz gerekebilir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarların rengini kontrol ederek ayarlayın.
- Bu hamur aynı zamanda lavaş veya pide yapımı için de uygun olabilir.
Bu tarifle, hızlı ve lezzetli bir pizza keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")