Mayasız pratik pizza tarifi nasıl yapılır?

Mayalı hamurla uğraşmak istemeyenler için pratik bir lezzet önerisi: Evdeki malzemelerle hazırlanabilen, kabartma tozlu pizza hamurunun incelikleri ve lezzet sırları burada. Zamandan tasarruf ederken damak zevkinizden ödün vermeyeceğiniz bu tarif, hem hızlı hem de ekonomik bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayasız Pratik Pizza Tarifi: Evde Kolayca Lezzet Şöleni

Mayalı pizza hamurunun hazırlanması zaman alabilir ve bazıları için maya kullanmak zor gelebilir. İşte burada devreye mayasız pratik pizza tarifi giriyor! Bu tarif, hızlı, ekonomik ve herkesin evinde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. Ayrıca, maya alerjisi olanlar veya maya tüketmek istemeyenler için de harika bir alternatiftir. İşte adım adım mayasız pizza yapımı:

Malzemeler (2-3 kişilik):

2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1/2 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, hamura yumuşaklık verir)
1 çay kaşığı kabartma tozu (hamurun kabarması için)
Pizza sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), tuz, karabiber, kekik
Üzeri için: Dilimlenmiş sucuk, salam, sosis, rendelenmiş mozzarella peyniri, yeşil biber, mantar, mısır vb. (tercihinize göre)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (hazırlık 15 dakika, pişirme 15-20 dakika)

Yapılışı:

Hamuru hazırlayın: Geniş bir kaba unu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra ortasını havuz şeklinde açın.
Ilık su ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yaklaşık 5-7 dakika yoğurun. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
Hamuru 10 dakika dinlendirin: Üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında bekletin. Bu sırada fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Pizza sosunu hazırlayın: Küçük bir kasede domates salçası, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. İsterseniz bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyip sosu zenginleştirebilirsiniz.
Hamuru açın: Dinlenen hamuru un serpilmiş bir tezgahta, pizza tepsisinin boyutuna göre yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açın. Kenarlarını biraz kalın bırakarak daha lezzetli bir kenar elde edebilirsiniz.
Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin, ardından açtığınız hamuru yerleştirin.
Sosu ve malzemeleri ekleyin: Hamurun üzerine hazırladığınız sosu ince bir katman halinde sürün. Ardından dilimlenmiş sucuk, salam, yeşil biber gibi malzemeleri düzgünce yerleştirin. En üste bolca rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
Pişirin: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Peynirler eriyip hafifçe kızarana ve hamurun kenarları altın rengi alana kadar kontrol edin.
Servis yapın: Fırından çıkarıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında bir bardak soğuk içecek ile harika gidecektir!

İpuçları ve Öneriler:

Hamurun daha gevrek olmasını isterseniz, tepsiye yerleştirmeden önce üzerine biraz mısır unu serpebilirsiniz.
Kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz, ancak tadı hafif değişebilir.
Vejetaryen bir seçenek için, sadece sebzelerle (biber, mantar, zeytin, mısır) hazırlayabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol etmeyi unutmayın.
Artık hamurunuz varsa, buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek daha iyi sonuç verir.

Bu mayasız pratik pizza tarifi, acele günlerde veya misafirlerinize hızlı bir atıştırmalık sunmak için idealdir. Deneyenlerin lezzetinden memnun kalacağına eminim! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar