Elif Atalar'ın Mini Pizza Tarifi
Elif Atalar, mini pizzaları pratik ve lezzetli bir şekilde hazırlamanın püf noktalarını paylaşıyor. İşte onun tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Domates sosu (hazır veya ev yapımı)
- Rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: Sosis, sucuk, mantar, biber, zeytin gibi toppings
Hazırlık Süreci:
- Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin ve 5-10 dakika bekletin.
- Unu bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açıp mayalı suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Malzemeleri yavaşça karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgâhta açın ve küçük daireler kesin (yaklaşık 8-10 cm çapında).
- Mini pizza tabanlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme ve Servis:
- Pizza tabanlarına domates sosunu sürün, üzerine rendelenmiş mozzarella ve seçtiğiniz toppings'leri ekleyin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya kenarları altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz taze fesleğen veya kekikle süsleyin.
Elif Atalar'ın Püf Noktaları:
- Hamurun iyi mayalanması için ortamın sıcak olmasına dikkat edin.
- Toppings'leri aşırıya kaçmadan ekleyin, aksi halde pizza ıslak kalabilir.
- Mini pizzaları çocuklar için eğlenceli şekillerde kesebilirsiniz.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")