Nermin yazılı taş mini pizza poğaça nasıl yapılır?

Yazılı taşta pişen mini pizza poğaçalar, hem pratikliği hem de lezzeti bir araya getiriyor. Çıtır tabanı ve yumuşak iç dokusuyla bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak ideal bir seçim sunuyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis poğaçaların tüm detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nermin YAZILI TAŞ Mini Pizza Poğaça Tarifi: Lezzet ve Pratiklik Bir Arada!

Nermin yazılı taş mini pizza poğaça, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Özellikle yazılı taş (pizza taşı) kullanılarak pişirildiğinde, poğaçaların altı çıtır çıtır, üstü yumuşacık oluyor. Bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz pratik bir seçenek. İşte, adım adım Nermin yazılı taş mini pizza poğaça yapımı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Pizza sosu veya domates salçası (iç harcı için)
Rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella (isteğe bağlı)
Zeytin, sucuk, biber gibi ek malzemeler (tercihe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Hazırlık Süresi: 20 dakika (mayalanma hariç)

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Zorluk Derecesi: Orta

Yapılışı:

İlk olarak, mayayı hazırlayın. Ilık süt ve suyu bir kaba alın, üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın. Maya ekleyip 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
Geniş bir karıştırma kabına unu alın, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip yavaşça karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun ve küçük bezelere ayırın (yaklaşık ceviz büyüklüğünde). Her bezeyi merdane ile açın, üzerine pizza sosu veya domates salçası sürün.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir, zeytin, sucuk gibi malzemeleri ekleyin. Kenarlarını kapatarak yuvarlak veya oval şekil verin.
Yazılı taşı (pizza taşı) önceden 200°C fırında ısıtın. Poğaçaları taşın üzerine dizin, üzerine çörek otu veya susam serpiştirin.
200°C fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında çay veya ayran ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Yazılı taş kullanmak, poğaçaların daha çıtır olmasını sağlar; taş yoksa normal fırın tepsisine yağlı kağıt sererek de pişirebilirsiniz.
Mayanın aktifleşmesi için sıvıların ılık olmasına dikkat edin; aşırı sıcak mayayı öldürebilir.
İç malzemeleri fazla koymamak, poğaçaların şeklinin bozulmaması için önemlidir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakika kontrol ederek pişirin.

Sonuç:

Nermin yazılı taş mini pizza poğaça, hem çocukların hem yetişkinlerin seveceği, pratik ve doyurucu bir tarif. Yazılı taş sayesinde elde edilen o eşsiz çıtırlık, bu poğaçaları özel kılıyor. Denemek isteyenler için harika bir seçenek—afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar