Oktay Usta Mini Pizza Tarifi
Mini pizzalar, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar olarak hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Oktay Usta'nın tavsiyeleriyle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mini pizza tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Malzemeler ve adımlar, 4 kişilik bir servis için uyarlanmıştır.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: sucuk, salam, mantar, biber, zeytin gibi soslar
- Kek kalıbı veya mini pizza tavası (yaklaşık 10 cm çapında)
Yapılışı:
- Hamuru hazırlamak için, bir kasede ılık suyu, instant mayayı ve şekeri karıştırın. 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- Geniş bir kaba unu ve tuzu ekleyin. Ortasını açarak mayalı karışımı ve zeytinyağını ilave edin. Yoğurarak yumuşak ve esnek bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru, un serpilmiş bir tezgahta açın ve kek kalıbı veya mini pizza tavası boyutunda daireler kesin. Kalıpları hafifçe yağlayın ve hamur parçalarını yerleştirin.
- Domates salçasını ince bir katman halinde hamurların üzerine sürün. Ardından rendelenmiş mozzarella peyniri ve seçtiğiniz sos malzemelerini ekleyin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, mini pizzaları 10-15 dakika pişirin veya kenarları altın rengi alana kadar bekleyin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz taze fesleğen veya kekik ile süsleyin.
Oktay Usta'nın İpuçları:
- Hamurun daha iyi kabarması için, mayalama süresini uzatabilirsiniz; oda sıcaklığına bağlı olarak 1-2 saat bekletin.
- Mini pizzaları daha çıtır yapmak isterseniz, hamuru ince açın ve fırın sıcaklığını 220°C'ye çıkarın.
- Sos seçenekleri olarak, ev yapımı domates sosu veya pesto kullanarak lezzet varyasyonları deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlı bir şekilde lezzetli mini pizzalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")