Oktay usta'dan en lezzetli tava pizzası tarifi nedir?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis bir tava pizzası tarifi. Mayalı hamurun incecik dokusu, özel sosu ve bol malzemesiyle Ocak Usta'nın püf noktaları eşliğinde mükemmel bir lezzet sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Enfes Tava Pizzası Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

2 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Üzeri için:

200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gr sucuk veya salam (dilimlenmiş)
1 adet yeşil biber (julienne doğranmış)
Siyah zeytin (dilimlenmiş)
Kekik ve pul biber

Hazırlanışı:

Ilık su ve sütü bir kaba alın, maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
Sos malzemelerini karıştırıp hazırlayın
Mayalanan hamuru 28 cm'lik tavaya yerleştirip kenarlarından tutacak şekilde yayın
Önce sosu sürün, ardından malzemeleri dizin
En üste mozzarella peyniri serpiştirin
Kısık ateşte kapak kapalı şekilde 15-20 dakika pişirin
Fırınınız varsa 200°C'de 15 dakika pişirebilirsiniz

Oktay Usta'nın Püf Noktaları: