Oktay usta'nın minik pizza tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için Oktay Usta'nın minik pizza tarifi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis minik pizzalar, özenle hazırlanmış hamuru ve zengin malzeme seçenekleriyle sofralarınızı renklendirecek.
Oktay Usta'nın Minik Pizza Tarifi
Malzemeler (4 kişilik):
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: Sucuk, salam, mantar, biber, zeytin vb.
Hazırlanışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın
2. Şekil Verme:
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün
- Her parçayı minik pizza tabanı şeklinde açın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin
3. Soslama ve Pişirme:
- Pizza tabanlarının üzerine domates sosunu yayın
- Rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirin
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin
- 200°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin
Oktay Usta'nın Püf Noktaları:
- Hamur ne kadar iyi mayalanırsa pizza o kadar kabarık olur
- Pizzaları fırın tepsisine yerleştirmeden önce biraz un serpin
- Malzemeleri çok kalın değil ince serpiştirin
- Fırını önceden mutlaka ısıtın
- Pizzaları sıcak servis yapın
Servis Önerisi:
- Fırından çıkar çıkmaz taze kekik ve zeytinyağı gezdirin
- Yanında ayran veya soğuk meyve suyu ile servis edin
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")