Orijinal pizza sosu nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan orijinal pizza sosu, sadece birkaç temel malzemeyle evde kolayca hazırlanabilir. Doğru pişirme teknikleri ve taze malzemelerle hazırlanan bu sos, pizzalarınıza otantik bir tat katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orijinal Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

Orijinal pizza sosu, İtalyan mutfağının temel lezzetlerinden biridir ve basit malzemelerle hazırlanır. İşte adım adım tarif ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

400 gram taze veya konserve domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen yaprakları
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika soteleyin, renk değiştirmemesine dikkat edin.
Domatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve fesleğeni ilave edin.
Şekeri ekleyip (tercihe bağlı) karıştırın, kaynamaya bırakın.
Ocağın altını kısın ve sosu 15-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Sosunuz pürüzsüz bir kıvamda olmalı; dilerseniz blender ile ezip süzebilirsiniz.
Soğuduktan sonra pizzanızın üzerine sürün ve afiyetle tüketin.

İpuçları:

Konserve domates kullanıyorsanız, suyunu süzmeyi unutmayın.
Taze domatesle yapmak isterseniz, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
Sosu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap