Patatesli pizza hamuru nasıl yapılır?
Farklı bir lezzet arayanlar için patatesli pizza hamurunun pratik tarifi: haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla birleşen bu özel hamur, klasik pizza deneyimine lezzetli bir alternatif sunuyor. Malzemelerin birleşimiyle elde edilen yumuşacık kıvam, üzerine konulan her türlü sos ve malzemeyle mükemmel uyum sağlıyor.
Patatesli Pizza Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy haşlanmış patates
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve püre haline getirin.
- Ilık su ve sütü bir kaba alın, içine şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
- Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın.
- Maya karışımını, patates püresini, tuz ve zeytinyağını unun ortasına ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika yoğurup üzerini nemli bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru pizza tepsisine yayıp üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğumasını bekleyin, sıcakken hamura eklemeyin.
- Maya karışımının ılık olması mayalanmayı hızlandırır.
- Hamurunuz çok yapışıyorsa azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Pizza hamurunu ince veya kalın yaymak tercihinize bağlıdır.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")