Patlıcan ile hazırlanan lezzetli bir pizza mı denemek istersin?

Klasik pizza tariflerine taze bir soluk getiren patlıcanlı pizza, hem besleyici hem de lezzet profiliyle sofraları zenginleştiriyor. Bu tarif, Akdeniz esintileri taşıyan malzemelerle hazırlanıyor ve her aşamasıyla kolayca uygulanabilecek pratik bir rehber sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patlıcanlı Pizza: Farklı ve Lezzetli Bir Deneyim

Patlıcan, pizzaya ekşimsi ve hafif topraksı bir tat katarak klasik pizzalardan sıyrılmanızı sağlar. İşte patlıcanlı pizza hazırlamak için adım adım bir rehber:

Malzemeler:

1 adet orta boy patlıcan
1 adet hazır pizza hamuru veya ev yapımı hamur
1 su bardağı pizza sosu
1,5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze fesleğen veya kekik
İsteğe bağlı: sarımsak, kırmızı biber, zeytin

Hazırlık Adımları:

Patlıcanı yıkayıp ince dilimler halinde kesin ve tuz serperek 15 dakika bekletin (acı suyunun çıkması için).
Patlıcan dilimlerini kurulayıp zeytinyağı ile yağlayarak fırında veya ızgarada yumuşayana kadar pişirin.
Pizza hamurunu yağlanmış bir tepsiye yayın ve pizza sosu ile kaplayın.
Üzerine pişmiş patlıcan dilimlerini yerleştirin, mozzarella peyniri serpin ve baharatları ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.

İpuçları: