Pırasalı pizzanın en lezzetli tarifi nedir?

Pırasanın doyurucu lezzetini pizza ile buluşturan bu tarif, geleneksel tatları modern sunumla birleştiriyor. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, hem pratik hem de özgün bir yemek deneyimi vaat ediyor. Pırasanın kendine özgü aroması, eriyen peynirlerle uyum içinde lezzet şöleni yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Pizzanın En Lezzetli Tarifi

Malzemeler:

1 adet hazır pizza hamuru (veya ev yapımı hamur için: 2 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı)
2 orta boy pırasa (beyaz kısımları ince ince doğranmış)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, sos için)

Hazırlık Aşamaları:

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde kesin.
Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Pırasaları ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin (yaklaşık 8-10 dakika). Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı pul biber) ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pizza hamurunu yağlanmış bir tepsiye yerleştirip kenarlarını hafifçe kaldırarak şekil verin.
Hamurun üzerine domates salçasını sürün (isteğe bağlı) ve kekik serpin.
Sotelediğiniz pırasa karışımını hamura eşit şekilde yayın.
Üzerine mozzarella ve kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Lezzet İpuçları:

Pırasaları fazla sulu bırakmayın, soteledikten sonra fazla suyunu süzdürün; bu, pizzanın hamurunun ıslanmasını önler.
Ev yapımı hamur kullanıyorsanız, mayalanma süresine dikkat edin (en az 1 saat) ve ince açarak daha çıtır bir taban elde edin.
Peynir çeşitliliği için beyaz peynir veya tulum peyniri ekleyebilirsiniz.
Pişirme sonrası üzerine taze kekik veya zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Sonuç:

Bu tarifle hazırlanan pırasalı pizza, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Pırasanın hafif tatlılığı ve peynirlerin lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar