Pizza sosu nasıl hazırlanır? kolay bir tarif var mı?
Lezzetli pizzaların sırrı, evde kolayca hazırlanabilen bu özel sostan geçiyor. Taze domatesler ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu tarif, dışarıdaki alternatiflerden çok daha özgün bir tat vaat ediyor.
Kolay Ev Yapımı Pizza Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini alır)
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve kısık ateşte ısıtın
- İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış domatesleri veya domates püresini tencereye ekleyin
- Tüm baharatları (fesleğen, kekik, tuz, karabiber) ve şekeri ilave edin
- Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin
- Sos kıvam alıp biraz koyulaşınca ocaktan alın
- İsterseniz blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz
İpuçları:
- Sosu bir gün önceden hazırlarsanız lezzeti daha iyi oturur
- Taze fesleğen ve kekik kullanırsanız 1 yemek kaşığı kadar ekleyin
- Acı severler için bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz
- Sosu soğuduktan sonra buzdolabında 4-5 gün saklayabilirsiniz
Kullanımı:
- Pizza hamurunun üzerine ince bir tabaka halinde yayın
- Soğukken pizzaya sürün, hamurla birlikte pişecek
- Bu sos 2 orta boy pizza için yeterlidir
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")