Pizza sosu nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir pizzanın sırrı, doğru malzemelerle hazırlanan özel bir sostadır. Kendi mutfağınızda kolayca yapabileceğiniz, taze baharatlarla zenginleşen bu sos tarifi, dışarıda yediklerinizi aratmayacak bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Pizza Sosu Tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve kısık ateşte ısıtın
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kavurun (sarımışakların rengi değişmemeli)
Doğranmış domatesleri veya domates püresini tencereye ekleyin
Tüm baharatları (fesleğen, kekik, tuz, karabiber) ve isteğe bağlı şekeri ekleyin
Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin
Sos kıvam alıp biraz koyulaşana kadar pişirmeye devam edin
İsteğe bağlı olarak blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz
Sosu soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pizzanızda kullanın

İpuçları:

Taze baharat kullanmak daha yoğun aroma sağlar
Sosu bir gün önceden yaparsanız aromalar daha iyi birleşir
Konserve domates yerine taze domates kullanacaksanız, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap