Pofuduk pizza poğaçanın tarifinde neler var?

Pizza ve poğaçanın lezzetini birleştiren bu tarif, hem pratik hem de enfes sonuçlar vaat ediyor. Pofuduk dokusu ve zengin iç harcıyla çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram etmekten gurur duyacağınız bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pofuduk Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (veya 20 gram yaş maya)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için)

İç Harcı İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram sucuk veya salam (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı (karışım için)

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt (yumurta sarısı ile çırpılacak)
Çörek otu veya susam (serpmek için)

Hazırlanışı Özeti:

Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
Un, tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru mayalanmaya bırakın (yaklaşık 1 saat).
İç harç malzemelerini karıştırın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp, iç harçla doldurup kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Not: Poğaçaların pofuduk olması için hamurun iyi mayalanması ve fırının sıcaklığına dikkat edilmesi önemlidir. İsteğe bağlı olarak iç harcına mısır, zeytin veya biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap