Ramazan pidesi ile pizza nasıl yapılır, oktay usta?

Ramazan Pidesi Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Çörek otu ve susam (üzeri için)

Yapılışı:

• Maya ve şekeri ılık suda eritin, 10 dakika bekletin
• Unu yoğurma kabına alın, ortasını havuz şeklinde açın
• Maya karışımını, tuzu ve yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin
• Hamuru 1-1.5 saat mayalanmaya bırakın
• Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün
• Her parçayı yuvarlak şekilde açın, üzerine parmaklarınızla desen yapın
• Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin
• 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin

Ev Yapımı Pizza Tarifi

Pizza Hamuru Malzemeleri:

• 300 gram un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos ve Üst Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Kekik, tuz, karabiber
• 200 gram mozzarella peyniri
• Zeytin, sucuk, mantar (tercihe bağlı)

Yapılışı:

• Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp 45 dakika mayalandırın
• Sos için domatesleri rendeleyip salça, sarımsak ve baharatlarla karıştırın
• Mayalanan hamuru pizza tepsisine yayın
• Üzerine sosu yayın, malzemeleri dizin
• 220°C fırında 15-20 dakika pişirin

Önemli Püf Noktaları

Afiyet olsun! Her iki tarif de sevdiklerinizle paylaşmak için harika seçenekler. Ramazan pidesi iftar sofralarınızı, pizza ise ailecek keyifli akşam yemeklerinizi şenlendirecektir.