Evde Sebzeli Pizza Yapımı: Adım Adım Tarif
Evde sebzeli pizza yapmak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3/4 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı pizza sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 yeşil biber (doğranmış)
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 5-6 adet mantar (dilimlenmiş)
- 1 küçük kabak (ince dilimlenmiş)
- Zeytin, mısır gibi ekstra sebzeler (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen veya kekik (aroma için)
Hazırlık Süreci:
- Hamur için un, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
- Ilık su ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hamur pürüzsüz ve esnek olana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alıp üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Pişirme Aşamaları:
- Fırını 220°C'ye ısıtın.
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine pizza sosunu sürün, kenarlarına 2 cm boşluk bırakın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini sosun üzerine yayın.
- Doğranmış sebzeleri peynirin üzerine dilediğiniz gibi yerleştirin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Peynir eriyip kenarlar altın rengi olunca fırından alın.
- Üzerine taze fesleğen veya kekik serperek servis yapın.
İpuçları:
- Sebzeleri ince doğrayarak daha çabuk pişmelerini sağlayın.
- Mantar gibi sulu sebzeleri önceden sote ederek pizzanın ıslanmasını önleyebilirsiniz.
- Hamuru ince açarak daha çıtır, kalın açarak daha yumuşak bir pizza elde edebilirsiniz.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")