Süt Kullanarak Pizza Hamuru Yapımı
Süt, pizza hamuruna yumuşak bir doku ve zengin bir lezzet katar. Ayrıca hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur. İşte süt kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz pizza hamuru tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (veya 20 gram yaş maya)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlık Süreci:
- Ilık sütü bir kaba alın, içine şekeri ekleyip karıştırın. Maya ekleyip 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Hamuru top şekline getirip, üzerini nemli bir bezle örterek sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalı.
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp, tekrar yoğurun ve pizza tepsisine yerleştirerek şekillendirin.
İpuçları:
- Sütün çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde maya ölebilir.
- Hamurunuzu daha gevrek yapmak için bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Mayalama süresi oda sıcaklığına bağlı olarak değişebilir, sabırlı olun.
Bu tarifle, sütün sağladığı yumuşaklık ve lezzetle harika bir pizza hamuru elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")