Sütsüz pizza hamuru nasıl hazırlanır?

Vegan beslenenler veya süt ürünlerini tüketmeyenler için ideal bir pizza hamuru alternatifi sunuyoruz. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu hamur, geleneksel pizzalardan farksız bir lezzet ve kıvam sunarken aynı zamanda hafif ve besleyici bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Pizza Hamuru Tarifi

Sütsüz pizza hamuru, vegan beslenenler, laktoz intoleransı olanlar veya sadece daha hafif bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Bu hamur, geleneksel pizza hamuru kadar lezzetli ve kabarık olabilir. İşte adım adım sütsüz pizza hamuru hazırlama rehberi:

Malzemeler:

3 su bardağı un (tercihen ekmeklik un veya çok amaçlı un)
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Süreci:

Ilık suyu bir kaseye alın ve içine şekeri ekleyip karıştırın. Ardından instant mayayı ekleyip 5-10 dakika bekletin. Maya aktifleşip köpürdüğünde hazır demektir.
Geniş bir karıştırma kabına unu ve tuzu ekleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.
Maya karışımını ve zeytinyağını unun ortasına dökün. Yavaşça karıştırarak hamuru bir araya getirin.
Hamuru tezgaha alıp yaklaşık 8-10 dakika yoğurun. Hamur pürüzsüz, esnek ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerini nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yerde 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğurun. Ardından pizza tepsisine yerleştirip şekillendirin.

Pişirme İpuçları:

Hamuru önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika ön pişirme yapabilirsiniz, böylece daha kıtır olur.
Pizzanızı tercihinize göre domates sosu, sebzeler ve baharatlarla süsleyip 220°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Ek Notlar:

Sütsüz hamur, su ve zeytinyağı kombinasyonu sayesinde nemli ve yumuşak kalır. İsteğe bağlı olarak su yerine bitkisel süt (badem veya yulaf sütü) kullanabilirsiniz, ancak bu tarif tamamen sütsüzdür.
Hamurunuzu buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz; mayalanma süresi daha uzun sürebilir.

Bu sütsüz pizza hamuru tarifiyle, sağlıklı ve lezzetli pizzalar yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar