Tek Kişilik Mayasız Pizza Hamuru Tarifi
Mayasız pizza hamuru, hızlı ve pratik bir şekilde lezzetli bir pizza yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Maya kullanılmadığı için kabarma süresi beklemenize gerek kalmaz, bu da hamurunuzu kısa sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz anlamına gelir. İşte tek kişilik mayasız pizza hamuru için basit ve güvenilir bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un (yaklaşık 125 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu (kabarmayı sağlamak için)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
- 1/4 su bardağı ılık su (yaklaşık 60 ml, gerektiğinde ekleyin)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 15-20 dakika (pişirme hariç)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
- Sıvı yağı ekleyin ve unla birlikte yoğurmaya başlayın. Yağ, hamurun yumuşak ve esnek olmasına yardımcı olacaktır.
- Yavaş yavaş ılık suyu ekleyin, hamurun kıvamını kontrol ederek. Hamur, ele yapışmayan ancak yumuşak bir top haline gelene kadar yoğurun. Gereğinden fazla su eklememeye dikkat edin; hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru 5-10 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun daha kolay açılmasını sağlar. Dinlenme sırasında üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
- Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir tezgahta ince bir daire şeklinde açın. Kenarlarını kalın bırakarak klasik pizza görünümü elde edebilirsiniz.
- Açtığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine veya pizza taşına yerleştirin. Üzerine istediğiniz sos ve malzemeleri ekleyin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, 10-15 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden gözünüz hamurun üzerinde olsun.
İpuçları ve Öneriler:
- Hamurunuzu daha lezzetli hale getirmek için una 1 çay kaşığı kuru kekik veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
- Eğer hamur çok sert olursa, biraz daha sıvı yağ veya su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
- Mayasız hamur, mayalı hamura göre daha yoğun bir dokuya sahip olabilir, bu nedenle ince açmak daha iyi sonuç verebilir.
- Pişirme sonrası hamurunuzu dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarif, tek kişilik bir öğün için mükemmel olup, acil pizza ihtiyaçlarınızı hızla karşılayacaktır. Deneyip kendi damak zevkinize göre malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")